毎回毎回、ハイプリでニブル村という投稿ばかりなので、たまには別な話題を。
以前このブログで「あぶらスパ」なる食べかたを紹介しましたが、その発展系というか、本来の「油そば」ができたっぽいので紹介します。
きっかけは、実家から送ってきたいくつかの食材の中に「乾麺の中華麺」があったことと、父親がパチンコで取ったという「食べるラー油」が入っていたこと。
食べるラー油はまさにパチものですけどね。ｗ
乾麺の中華麺はスープもついてない、まさに麺だけのもので、最初は「これ、どうやって食べよう…」という状態でした。
でも太さがつけ麺とかにちょうど良さそうなんですよね。
そこで、家の近所にある「油そば」の店の汁なしラーメンを真似てみることにしました。
やり方はわりと簡単。
まず、適当なドンブリにオリーブオイルを適量（だいたい大さじ２杯ぐらい）を入れ、そこに麺つゆを大さじ１杯ぐらい入れます。
そして食べるラー油を大さじ１杯入れて準備完了。
麺を好みの量でゆでて、湯切りをしてそのままドンブリへ。
チャーシューとかメンマとかネギとかをのせて、最初に入れたタレが麺全体にからむようにかき混ぜます。
麺全体にタレの色がついたら、あとは食べるだけ。
単純ですが、これがけっこう美味しいんですよ。
手間もかからないので、お試しあれ。
麺は、できるだけ太い方が美味しいです。
パスタで言うと、1.8mmぐらいの感じがいいんですが、なかなか売ってないんですよね…。
