昨日は３連休初日。
風邪をひいてしまったこともあり、ゆっくりしようと思っていました。
ところが突然、上司からの電話で問い合わせ。
なんだか休日出勤して取引先と打ち合わせをしているようなのですが、相手への説明に難儀している様子…。
電話でいろいろ説明したのですが、面倒になってきたので出勤することにしました。
こういうときに会社から近いところに住んでいるのはいいのか悪いのか…。
まぁ、とても大事な打ち合わせがスムーズに行ったので、結果としては良かったんですけどね。
…できれば平日にやってよ…。
そんなわけで、家に戻ったときにはすっかりグッタリ…。
夕飯を考えるのも面倒なので、必殺「かま玉うどん」をやることにしましたよ。
用意するのは冷凍うどんと生卵だけです。
※冷凍うどんは、下手な乾麺を茹でるより手軽にコシの強いうどんが食べられるので重宝してます。
冷凍うどんを茹でて、からのどんぶりに入れて、熱いうちに生卵を割り入れて醤油をかけて食べるだけなんですが、これがウマイ。
やっぱり麺と卵の相性は良いものですね。
手間も全然かからないし、満足感も高いのでオススメですよ。
さて、今日は３連休の中日。
風邪の治りがイマイチなので、今日こそはゆっくり過ごしたいと思います。
